北京
（原标题：节前鸡牛羊肉价格小幅回升 专家：阶段性上涨，不会大幅涨落）
记者 杨璐
中秋、国庆“双节”临近，受消费提振影响，今年第35周（8月29日-9月4日），山东鸡肉价格乘势上行，牛羊肉价格也继续上行。
鸡肉价格持续回升
本周商品代肉雏鸡价格回升，鸡肉价格继续小幅上行。山东省畜牧兽医局监测显示，截至35周末鸡肉市场销售均价为20.34元/公斤，同比升高16.10%，环比回升2.37%。
肉雏鸡方面，雏鸡价格震荡回升。截至第35周末，山东肉雏鸡均价为2.84元/羽，同比降低9.84%，环比回升3.27%，其中最高价地区是济南市莱芜区，为4.50元/羽，最低区域价格在莘县为1.00元/羽。
从需求端看，受“金九银十”节日驱动，肉鸡消费延续强势。本周鸡肉消费略有回升，据山东省畜牧总站监测，上周全省鸡肉市场交易量环比回升1.23%，鸡肉价格持续回升。
山东省畜牧总站专家表示，年内季节性消费改善与餐饮团膳需求复苏，有望带动相关渠道占比较高的鸡肉消费复苏。
“进入九月份后，气温下降，从而带动肉类消费回升，叠加学校开学备货和中秋、国庆等节假日消费刺激因素，鸡肉价格或受消费端提振影响，迎来阶段性上涨，叠加国外禽流感催化行情，行业有望持续回暖。”专家表示。
牛羊肉价格继续上行
第35周，山东牛肉和羊肉价格继续小幅走高，活牛和活羊价格持续回升。
随着天气转凉，牛羊肉消费需求好转。据监测，山东牛肉市场交易量同比升高4.18%，环比回升0.94%；羊肉市场交易量同比升高14.52%，环比回升0.86%。
价格方面，截至第35周末，牛肉价格为81.59元/公斤，同比升高0.25%，环比回升0.26%；羊肉价格为86.15元/公斤，同比降低3.03%，环比回升0.54%。
从活牛活羊市场来看，活牛和活羊价格小幅回升。截至35周末，活牛为33.98元/公斤，同比下降2.56%，环比升高0.62%；活羊当前最低价为23.00元/公斤，最高达到39.00元/公斤，全省平均为33.02元/公斤，同比降低5.09%，环比回升0.92%。
山东省畜牧总站专家预计，受牛羊产能收缩的影响，牛羊肉市场将维持偏紧的态势，价格高位震荡，但受高价位抑制，价格不会出现大幅涨落，短期内高位小幅调整。
本文来源：齐鲁晚报网
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